Vinho de Talha: Tradição Milenar Preservada pela Talha de Frades
O vinho de talha é uma verdadeira relíquia enológica do Alentejo, um método de vinificação que atravessa mais de 2.000 anos de história, mantendo-se fiel às suas origens romanas. Produzido em grandes ânforas de barro conhecidas como talhas, este vinho reflete o terroir da região, onde solos argilo-calcários e um clima mediterrânico intenso contribuem para o seu caráter único.
Vinho de Talha: A Tradição Ancestral do Alentejo Reimaginada
O vinho de talha é mais do que um método de vinificação; é uma herança cultural que nos transporta aos tempos romanos, mantendo-se fiel às raízes do Alentejo. Na Talha de Frades, honramos esta técnica ancestral, onde cada vinho é uma expressão do terroir, com autenticidade e simplicidade que apenas o processo natural em talha pode proporcionar.
Conheça o Mestre do Vinho de Talha: Alexandre Frade
Por trás de cada vinho da Talha de Frades está a visão e paixão de Alexandre Frade, um homem dedicado a preservar e revitalizar a tradição do vinho de talha no Alentejo. Com um compromisso profundo com a autenticidade, Alexandre acredita que o vinho de talha deve ser um vinho de guarda, capaz de evoluir ao longo dos anos, revelando camadas de sabor e história.
Ruínas de São Cucufate: História e Vinhos Unidos em Vila de Frades
Em Vila de Frades, a cultura do vinho e a história encontram-se nas ruínas romanas de São Cucufate, um monumento que testemunha séculos de produção vinícola. A proximidade das ruínas com a Talha de Frades oferece uma experiência única, onde a tradição milenar do vinho de talha ganha um novo significado.
Provas de Vinho na Talha de Frades: Uma Experiência Sensorial e Cultural
Na Talha de Frades, as provas de vinho são uma viagem pelos sentidos e pela história do Alentejo. Cada prova é cuidadosamente pensada para oferecer aos visitantes uma experiência completa, que combina a autenticidade do vinho de talha com a tradição da gastronomia regional.