O vinho de talha é mais do que um método de vinificação; é uma herança cultural que nos transporta aos tempos romanos, mantendo-se fiel às raízes do Alentejo. Na Talha de Frades, honramos esta técnica ancestral, onde cada vinho é uma expressão do terroir, com autenticidade e simplicidade que apenas o processo natural em talha pode proporcionar.

Por trás de cada vinho da Talha de Frades está a visão e paixão de Alexandre Frade, um homem dedicado a preservar e revitalizar a tradição do vinho de talha no Alentejo. Com um compromisso profundo com a autenticidade, Alexandre acredita que o vinho de talha deve ser um vinho de guarda, capaz de evoluir ao longo dos anos, revelando camadas de sabor e história.

Em Vila de Frades, a cultura do vinho e a história encontram-se nas ruínas romanas de São Cucufate, um monumento que testemunha séculos de produção vinícola. A proximidade das ruínas com a Talha de Frades oferece uma experiência única, onde a tradição milenar do vinho de talha ganha um novo significado.

Na Talha de Frades, as provas de vinho são uma viagem pelos sentidos e pela história do Alentejo. Cada prova é cuidadosamente pensada para oferecer aos visitantes uma experiência completa, que combina a autenticidade do vinho de talha com a tradição da gastronomia regional.